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红烧土豆片的做法

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红烧土豆片

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小土豆几个

、

生姜适量

、

生抽适量

、

豆瓣酱一勺

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备几个小土豆
步骤2/13 点击查看大图
洗干净，切片，不要切太薄了，像这个厚度
步骤3/13 点击查看大图
用冷水泡几分钟
步骤4/13 点击查看大图
切姜沫沫备用
步骤5/13 点击查看大图
煎锅倒油
步骤6/13 点击查看大图
把土豆片倒入煎锅，煎成半生熟，两面成焦黄色
步骤7/13 点击查看大图
锅内倒油，将生姜沫、豆瓣酱和生抽倒入油锅，炒香
步骤8/13 点击查看大图
炒香后，将煎好的土豆片倒入锅中，不停的翻炒
步骤9/13 点击查看大图
往锅的边缘倒点水，闷一分钟
步骤10/13 点击查看大图
撒点孜然粉，翻炒
步骤11/13 点击查看大图
装盘
步骤12/13 点击查看大图
撒点葱花，好吃的土豆片就完成了
最后一步点击查看大图
色香味俱全，非常好吃

小贴士

炒土豆片的土豆一定要选这种小型的，比较香，这种小土豆也叫洋芋头

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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