豆沙馒头卷
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步骤1/16
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普通面粉中加入一些玉米面
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步骤2/16
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酵母粉放在温水中调成酵母水
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步骤3/16
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用酵母水将面粉活成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发两倍大
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步骤4/16
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发酵好的面团
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步骤5/16
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里面是细密的蜂窝结构
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步骤6/16
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面团取出，在案板上充分揉搓排气
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步骤7/16
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分成大小均匀的面剂子
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步骤8/16
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取一个面剂子擀成圆饼状
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步骤9/16
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包入豆沙馅
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步骤10/16
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像包子那样收好口
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步骤11/16
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在案板上擀成牛舌状
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步骤12/16
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用小刀轻轻划开表皮，注意不要划透
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步骤13/16
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翻面卷起来
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步骤14/16
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两头收口捏紧，一个豆沙卷就做好了
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步骤15/16
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依次做好所有的面剂子，水开后中火蒸20分钟。
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最后一步
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成品图，因为加了玉米面会有点发黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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