红糖红枣发糕
之前一直都不喜欢吃枣糕,来了北京工作后,在五道口买了一次,味道还挺惊艳,研究了十几个方子,搞出来了这么一次菜谱,味道还真不错
-
步骤1/16
点击查看大图
红枣肉切碎
-
步骤2/16
点击查看大图
核桃打碎
-
步骤3/16
点击查看大图
红枣和核桃混合后,加入牛奶50g和蜂蜜搅拌均匀
-
步骤4/16
点击查看大图
翻拌均匀至果肉吸收后,加入玉米油50g
-
步骤5/16
点击查看大图
蛋清和蛋白分离
-
步骤6/16
点击查看大图
蛋黄中加入红糖10g
-
步骤7/16
点击查看大图
蛋黄和红糖搅拌均匀
-
步骤8/16
点击查看大图
将搅拌好的蛋黄糊加入枣核核桃的混合物中
-
步骤9/16
点击查看大图
准备好面粉
-
步骤10/16
点击查看大图
蛋清中一次性加入红糖50g
-
步骤11/16
点击查看大图
打发至如图状态
-
步骤12/16
点击查看大图
取三分之一蛋白糊加入到红枣核桃蛋黄糊中,翻拌均匀
-
步骤13/16
点击查看大图
然后把准备好的红枣蛋黄糊倒入到蛋白霜中,翻拌均匀
-
步骤14/16
点击查看大图
快速筛入低筋面粉
-
步骤15/16
点击查看大图
搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
放入烤盘,170度预热10分钟后,烤30分钟即可~
蜂蜜一定要有哦,好吃的秘密
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
红糖红枣发糕的相关分类
红糖红枣发糕的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#红糖红枣发糕
251306人看过 -
核桃红枣糕
479652人看过 -
快手的红糖红枣发糕
296805人看过 -
#开启观赛嗨吃局#零失败、超松软红糖红枣发糕
46403人看过 -
#换着花样吃早餐#一次成功的红枣发糕
93892人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5450309人看过 -
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕
4454367人看过 -
大米红枣发糕
20723人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11645127人看过 -
黄焖鸡
63106人看过 -
手不沾面,搅一搅就好的鸡蛋香蕉饼,孩子最喜欢
1677942人看过 -
豆芽这样吃比肉香
289737人看过