酸甜苹果派
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步骤1/8
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面粉加入室温软化好的黄油,细砂糖,搓成颗粒状。
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步骤2/8
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加入鸡蛋(留一点蛋黄),如果不够,加适量清水,揉成光滑面团。冰箱冷藏20分钟。
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步骤3/8
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锅热放黄油,放入苹果丁(切小一点),放白砂糖炒软,小火。放入淀粉水(10g玉米淀粉+15g水),继续翻炒,变得软烂即可。
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步骤4/8
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苹果馅做好啦,晾晾
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步骤5/8
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取出饼皮,分三份,擀开(大一点,对称)。加入一半馅料,按压封口,再用叉子按出花纹。
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步骤6/8
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划几刀,刷蛋黄液,撒黑芝麻
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步骤7/8
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烤箱预热,上下火160度,20分钟即可。具体看自家烤箱脾气。
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最后一步
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酸甜可口的苹果派就做好了。内馅还可以换成红豆,芋泥,菠萝等等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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