五分钟搞定这碗诱人酸辣粉~
小朋友的综合实践作业,竟然意外惊喜好吃。
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步骤1/7
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粉丝两把,温水泡发。
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步骤2/7
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干黄豆,小火炸。
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步骤3/7
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炸至深金黄色捞出。
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步骤4/7
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小米椒,葱姜蒜,花椒八角,小火炸。
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步骤5/7
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炸至棕黄色,所有材料捞出,油放碗里。后面是重点,但是因为忙别的忘拍照了,敲黑板记好:炸的油中加入生抽六勺,醋三勺,白糖一勺,盐半勺,白胡椒粉半勺,香油两滴,搅匀备用。勺我用的是那种不锈钢汤匙。
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步骤6/7
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绿叶菜用沸水过一下,泡发的粉丝煮最多三分钟。
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最后一步
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捞出粉丝放在调好的料汁里,搅拌均匀,喜欢汤的加点水或高汤,加叶菜和黄豆点缀。因为孩子不怎么吃辣,我做的是微微辣版,喜欢辣的朋友可以多炸辣椒或者直接放辣椒酱,也非常非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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