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青菜香菇包

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暖洋洋的泡椒

疫情期间，包子店都关门，只能自己动手丰衣足食。肉包子我是不吃的，就做个菜包吧！揉面拌馅一气呵成，两个小时就能吃到。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
一、包子皮材料
、
中筋面粉 500克
、
酵母粉 盐：2克 3~4克
、
水 适量
、
二、馅料食材
、
青菜：5颗（中） 500克
、
香菇：5朵 100克
、
豆腐干 5块
、
木耳 50克
、
生抽 2汤勺
、
盐 适量
、
糖 适量
、
鸡精 适量
、
花生油 2汤勺
、
芝麻油 1汤勺
烹饪步骤
小贴士

1. 青菜焯烫后捞出，马上用凉水冲一下，可以让菜包蒸完后，菜不发黄。 2. 青菜单独拌，可以更入味。 3. 包包子前，面要多揉，揉至表面光滑才开始切挤子。 4. 蒸包子之前包子放锅里醒一醒再蒸，蒸完了关过后过五分钟再开盖可以避免包子一下子塌下来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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