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鸡腿这样吃一碗米饭都挡不住！的做法

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鸡腿这样吃一碗米饭都挡不住！

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1小时以上

鸡全腿 2个

、

耗油 1勺

、

味极鲜 4勺

、

老抽 2勺

、

姜片 5片

、

葱段 2节

、

花椒 10粒

、

大料 1个

、

桂皮 1小块

、

香叶 1片

、

冰糖 1小块

、

盐少许

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡腿多换水清洗几次（为了腌制入味就不焯水了）洗净用厨房纸吸干水分用叉子给鸡腿多叉些孔以便腌制入味放味极鲜老抽耗油少许胡椒粉少许料酒四五片姜抓匀稍作按摩盖上保鲜膜放入冷藏腌制四五个小时
步骤2/3 点击查看大图
冷水做锅放入一片香叶一颗大料一小段桂皮十颗左右花椒一小块冰糖葱段两节大蒜两颗放入腌制好的鸡腿剩余的酱油汤也倒入大火煮开撇去浮沫转小火后盖锅盖
最后一步点击查看大图
炖煮一个小时可以放入提前煮好的鹌鹑蛋或鸡蛋大火收汁出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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