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蒜蓉粉丝蒸虾的做法

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蒜蓉粉丝蒸虾

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蒜蓉粉丝蒸虾，制作起来简单，虾的清甜口可，粉丝配上蒜蓉的味道，很是美味，家里可以做起来。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

明虾 250g

、

龙口粉丝 1小把

、

大蒜 1头

、

食用油 40ml

、

生抽酱油 3勺

、

蚝油 15克

、

盐 5克

、

葱 1根

、

杭椒 1根

、

胡椒粉 1小勺

、

料酒 1勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将粉丝用粉丝泡软备用。
步骤2/6 点击查看大图
将虾洗净，然后一个个延虾背开刀处理好，将虾线取出。
步骤3/6 点击查看大图
将泡好的粉丝用剪刀剪断些铺在盘子里，然后将处理好的虾铺在粉丝上面。
步骤4/6 点击查看大图
制作蒜蓉酱:将蒜头剁成粒状，然后将杭椒切碎备用。起锅热油，将蒜粒倒入三分之二到锅中用小火不断翻炒，炒出香味将生抽、耗油、盐巴、白糖、胡椒粉、料酒按照自己口味加入锅中，在煮几下，加点水进去稍微住下，放入杭椒再翻炒下，倒入装有另外三分之一的蒜粒碗里，然后用筷子搅拌均匀即可。
步骤5/6 点击查看大图
将制作好的蒜蓉，均匀的铺在虾背上。
最后一步点击查看大图
起锅热水，放入锅中隔水蒸个八分钟。蒸好后，洒些葱花在上面，起锅热油，用热油淋在葱花上即可，一道美味口可的蒜蓉粉丝蒸虾就做好了。

小贴士

要将虾线去除。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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