从天空中摘下一朵白云舒芙蕾
昨天在家做了蛋挞,剩下一堆蛋白,今天试试做舒芙蕾吧,柔软而甜蜜 快去试试吧!
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步骤1/11
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核桃,黑白芝麻小火炒香
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步骤2/11
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蛋白打发有大气泡加入柠檬汁,香草精和一半的糖粉
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步骤3/11
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打发到有纹路加入剩下糖粉
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步骤4/11
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打发到能提起勾的时候加入过筛的玉米淀粉
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步骤5/11
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用刮刀翻拌均匀
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步骤6/11
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用刮刀刮取蛋白到烤盘上,把蛋白往上推,堆成一个个小山丘形
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步骤7/11
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表面撒入刚刚炒香的芝麻核桃
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步骤8/11
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烤箱150°,25分钟,烤10分钟左右,表面微黄可盖一张锡纸,防止烤糊
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步骤9/11
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ok!出炉
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步骤10/11
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外表微焦,内心柔软而甜蜜
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最后一步
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像不像白云
!1/香草精可加可不加,我怕蛋白腥味太重,所以加了一点
!2/可以用白醋代替柠檬汁
!3/舒芙蕾烤到10分钟左右盖张锡纸在它上面,防止烤糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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