专治宝宝不吃菜2:青萝卜丸子
上次写过胡萝卜饺子,我又来写青萝卜啦…… 没办法,谁让家里孩子不吃菜呢?小嘴巴简直是个探索仪,你给她把青菜埋在面条下面,面条吃了青菜还能留着吐出来~非常精准! 只能做一个斗智斗勇的妈妈,把菜给她藏起来,或者变换成一个她看不出来的样子,她就在不知情的情况下乖乖吃掉啦…… 我想,我可以做一个系列吧,因为,这样的食物还真挺多……
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步骤1/9
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青萝卜先擦丝,再切段。
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步骤2/9
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撒盐腌15分钟,会渍出好多水。去除辣味。
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步骤3/9
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腌过出来好多水,俩手握住一团菜使劲挤出水。备用。
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步骤4/9
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已经腌过了,所以不再加盐。加一勺生抽,适量五香粉,少许鸡粉,两个鸡蛋,拌匀。再撒适量面粉。搅拌成糊状。其实我还加了一把虾米,口感更好。只是忘拍虾米的图。
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步骤5/9
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手里抹油,搓成小圆球。
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步骤6/9
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搓一盘子备用。嫌麻烦也可以直接搓了下油锅。
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步骤7/9
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6成油温下锅,定型之后转小火炸熟。
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步骤8/9
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炸成这样可以了。
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最后一步
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炸之前大妞还说,我不吃青萝卜!炸好之后,压根不知道里面是看不上眼的青萝卜,连说好吃俩妞造一盘,毫无压力。当娘的幸福感,爆棚!
1,要腌渍挤掉水份,这样不会辣。
2,加虾皮口感更丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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