电饭锅蛋糕经验做法
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步骤1/8
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蛋清,蛋黄分离。蛋清中切记不得有蛋黄流入
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步骤2/8
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把蛋黄打散
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步骤3/8
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放入牛奶,花生油,搅匀
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步骤4/8
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放入30毫升的白砂糖,继续搅匀,逐步加入面粉,玉米粉,泡打粉。注意:面粉要一点点加入,不要一次性倒入,否则不容易搅拌。
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步骤5/8
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蛋清中滴入点白醋,不用太多,为容易打发蛋清才加入。
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步骤6/8
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打发蛋清,直到倒扣也不会就出,便为打发成功
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步骤7/8
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分三次把打发的蛋清倒入面糊中,搅拌时注意,要像炒菜一样翻转,不要划圈。
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最后一步
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将搅拌好的面糊倒入电饭锅,开启两次煮饭功能,保温10分钟后开启倒出。
电饭锅需要预热,当准备蛋清蛋黄合拌时,就在电饭锅上涂一层油,开启煮饭功能,预热10-15分钟。
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发布于 2020-03-04
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