奶黄味老婆饼
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步骤1/17
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面粉180克，糖30克，水90克，食用油55克搅拌均匀，揉成光滑的面团
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步骤2/17
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面粉140克，70克油，搅拌均匀揉成光滑的面团，这就是油酥
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步骤3/17
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鸡蛋两个，白糖90克，加入牛奶50克搅拌均匀加入面粉30克
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步骤4/17
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水开，放进蒸锅蒸20分钟，每五分钟开盖搅拌一次奶黄馅就做好了
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步骤5/17
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面皮拿出了放案板揉成长条用刀切20份揉成小面团
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步骤6/17
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油酥搓成小团
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步骤7/17
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油酥20小份面皮20小份醒十分钟
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步骤8/17
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用擀面杖把面皮擀成牛舌状用手从上往下卷起来20分卷完，醒面十分钟
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步骤9/17
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再用擀面杖从上往下擀，再卷起来，从上往下
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步骤10/17
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醒面十分钟，
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步骤11/17
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面皮擀圆，放上油酥，包起来揉成团
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步骤12/17
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放凉的奶黄馅，揉一揉，分成20小份
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步骤13/17
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用擀面杖把面皮擀圆放上奶黄馅
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步骤14/17
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揉圆压扁
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步骤15/17
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刷上蛋黄液放黑芝麻用小刀画三个小口
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步骤16/17
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烤箱预热五分钟放入烤箱温度180度烤20分钟
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最后一步
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好吃的奶黄味老婆饼，就出锅了
如果不想吃奶黄馅，可以用红豆沙或其他馅料代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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