酸奶布丁烤吐司
疫情在家不知道吃什么,做个吐司来尝尝,答应我来试一试,你会爱上吐司的呢
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步骤1/5
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先打鸡蛋 将蛋清分离,(留出一个蛋黄)1个蛋黄+2个蛋清放入碗里,在加入适量的糖,玉米淀粉过筛,倒入浓稠的酸奶。 搅拌至无颗粒(调好的酸奶蛋糊)
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步骤2/5
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吐司用勺子压出坑,必须要有深度
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步骤3/5
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将调好的酸奶蛋糊倒入吐司深坑里
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步骤4/5
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剩下的一个鸡蛋黄打散,淋在吐司表面,在用筷子在表面随意画花纹。烤箱200度预热五分钟再烤15分钟 看表面凸起 就可以了(这一步忘记拍照了)
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最后一步
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表皮烤的金黄,边边脆脆的,口感细腻嫩滑,没有油低卡路里,蛋香十足,比蛋糕房的面包好吃一百倍,酸奶烤完会有芝士乳酪的口感,赶快做一个试试吧
⚠️酸奶要选择稠一点的,喜欢吃甜的加一点糖
⚠️可以加几滴柠檬/白醋,就不会有蛋腥味了
⚠️吐司坑深一点,酸奶蛋糊能多倒一些,这样表面不容易烤焦
⚠️每家烤箱不同,根据情况调整温度时间,注意多观察
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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