牛肉韭菜饺子
牛肉比较瘦,配上味道尖的韭菜,比较出味
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步骤1/8
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温水和面,餳半个小时
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步骤2/8
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韭菜、葱洗净,晾干水分
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步骤3/8
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肉剁碎,拌上盐、酱油、十三香、孜然粉、胡椒粉、姜末,腌十分钟
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步骤4/8
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韭菜切碎,淋油(一定要在韭菜上淋油,并拌匀),和牛肉一起拌均匀
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步骤5/8
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在拌好的馅里打入一个鸡蛋,拌匀
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步骤6/8
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面切挤子,擀皮,包馅
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步骤7/8
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包好了
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最后一步
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水开、下饺子、用锅铲轻轻地从锅底推饺子,不要让饺子粘锅了,盖上锅盖,水开后放入一些凉水,等第二次水开后,再放入凉水,不要盖锅盖了,第三次水开后,放凉水后,盖上锅盖,水开了就可以捞出饺子了!美味可口!
拌馅一定要放入鸡蛋,因为牛肉比较瘦,馅容易干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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