香卤鸡脚
卤鸡脚含有大量胶原蛋白,营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。 今天分享一种懒人版卤鸡脚,做工虽然简单,口感却非常脆弹鲜香。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡脚去除指甲,清洗干净,放入清水浸泡两小时左右,中途换两次水。
-
步骤2/9
点击查看大图
大葱、姜切片
-
步骤3/9
点击查看大图
香叶、八角、花椒、桂皮、丁香、五香粉适量
-
步骤4/9
点击查看大图
盐、冰糖、白糖、鸡精适量
-
步骤5/9
点击查看大图
将除鸡精外的所有食材放入砂锅中
-
步骤6/9
点击查看大图
加入高汤,(没有也可以用清水代替,不过味道稍微欠缺)。水量没过鸡脚2CM左右。
-
步骤7/9
点击查看大图
然后加入适量鲜抽、酱油、耗油(酱油主要用来调色,颜色深多加,颜色浅少加)
-
步骤8/9
点击查看大图
水开后,先大火烧至10分钟,然后改小火再烧20分钟,放入鸡精即可。(如果口味重的,可以多浸泡一段时间)
-
最后一步
点击查看大图
这版懒人卤鸡脚不需要炒制,制作简单,味道鲜美,口感Q弹,让人吃了上瘾
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
香卤鸡脚的其他做法
香卤鸡脚的相关分类
香卤鸡脚的相关推荐
-
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
525834人看过 -
#无腊味,不新年#卤鸡脚鸡翅根
306193人看过 -
麻辣小龙虾(家常做法)
243833人看过 -
卤猪脚(不用香料)
945266人看过 -
#一蔬一饭皆告白#韭菜炒花甲肉❗️鲜美下饭
133259人看过 -
葱姜炒面包蟹 #奈特兰芝士粉挑战赛#
158084人看过 -
土豆炖牛肉
21390349人看过 -
卤鸡脚
117474人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#卤猪脚
156996人看过 -
万能卤!卤鸡腿、卤鸡爪、卤菜!我可
3908027人看过 -
冰镇小龙虾
8274人看过 -
唇齿留香的碳烤牛蛙
305588人看过