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清炖鱼汤的做法

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清炖鱼汤

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲤鱼 1条

、

葱半根

、

姜 3片

、

盐 10克

、

豆腐半块

、

香菜 2根

、

油菜 1颗

、

食用油适量

、

白开水适量

、

鸡精 1小勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备半块豆腐，1颗油菜。葱、姜切片，鱼也切片
步骤2/3 点击查看大图
锅里倒入适量的食用油，油温七成热放入切好的鱼片，煎至鱼皮微黄，放入准备好的葱、姜，翻面炒2分钟。
最后一步点击查看大图
加入适量的白开水，开大火，在加入豆腐，油菜，盐，转小火多15分钟即可，出锅的时候少放一点鸡精，香菜段提味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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