韭菜鸡蛋瘦肉馅饺子
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步骤1/9
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韭菜洗干净,把水晾干
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步骤2/9
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前腿肉剁成肉泥,最好自己动手剁,剁出来的肉口感要好
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步骤3/9
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鸡蛋用茶油煎黄,不要煎太老,煎好在剁碎
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步骤4/9
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第一部,肉先加入耗油,淀粉,搅拌均匀,在加入鸡蛋韭菜,盐生抽搅拌均匀即可
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步骤5/9
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准备好面粉,我的面粉加了一个蛋清,3克盐,可以使面更有嚼劲,揉好的面团醒10分钟
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步骤6/9
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切成自己想要的大小就好,撒点面粉,避免捻在一起
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步骤7/9
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擀好的面皮
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步骤8/9
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包成自己喜欢的形状
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最后一步
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皮薄馅多,很鲜香,喜欢吃的朋友们动起手来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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