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在家解锁辣条麻、辣、咸、鲜的秘密

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小朋友大部分都爱吃辣条,不然为什么大多的摊贩都分布在学校门口 因为新闻中获悉很多黑作坊生产制作的过程,从小苏很小就根植教育给她“辣条不好的种种”,直到如今说起她都会很委屈,因为少了一份和小学同学们的共同记忆 看到她眼噙泪花,满含委屈的表情…… 好吧~为娘亲手给你做起来……
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10~30分钟
烹饪步骤
小贴士

1.今天用的是新鲜豆皮,薄与厚都可以;还有油豆皮、剩米饭也都可以做,过程会有些不同,以后有机会和大家分享 2.泼油时一定要注意,先泼芝麻是因为芝麻要爆香需要比较高的油温,再泼其它调料,这中间油温会降下来,辣椒面才不会糊,搅拌的3次很关键,充分利用油温进行充分的搅拌才会使拌料更香 3.我平时不用味精鸡精的人为了这个辣条的鲜味儿专门买了包

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-04

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