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简单快手菜-蒜蓉金针菇的做法

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简单快手菜-蒜蓉金针菇

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做这款蒸菜非常简单快捷，但是味道非常鲜美！没有辣椒，适合老人和小孩。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 1把

、

蒜一头

、

食用油适量

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

水小半碗

、

小葱 4根

、

粉丝 1把

、

猪肉馅 50克

、

火腿肠半根

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
老姜切碎。
步骤2/14 点击查看大图
蒜切碎。
步骤3/14 点击查看大图
粉丝用开水泡上。
步骤4/14 点击查看大图
金针菇1把。
步骤5/14 点击查看大图
洗净切去根部，铺满盘子里。
步骤6/14 点击查看大图
猪肉剁成馅，我这里是从冰箱取出来冻的，是昨天剁的馅。
步骤7/14 点击查看大图
小葱白和叶分开切碎。
步骤8/14 点击查看大图
火腿肠切条放在金针菇上面。
步骤9/14 点击查看大图
粉丝泡好洗净后用剪刀剪几刀再放在金针菇中间，这样剪了以后在吃的时候以免太长不好夹。
步骤10/14 点击查看大图
锅中放入适量的油先把肉馅炒一下盛出来，再另外放油下蒜末、姜末、小葱白、炒出香味。这里我炒肉馅的时候忘记拍照了。
步骤11/14 点击查看大图
然后放入蚝油、生抽、水、鸡精、稍微煮一下盛出来。
步骤12/14 点击查看大图
淋在上面，锅中放入水烧开计时，大火蒸6分钟。
步骤13/14 点击查看大图
另外拿一个锅放入适量油，烧至冒烟，撒上小葱叶，把烧热的油淋在葱叶上即可。
最后一步点击查看大图
再来一个美美哒！

小贴士

因为金针菇非常容易熟，水开后6分钟即可！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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