独家|家常烩豆腐,味浓拌饭真好吃吃
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
卤水豆腐
250g
、
鸡蛋
1个
、
蚝油
1茶匙
、
生抽
1茶匙
、
植物油
2.5汤匙
、
姜
2片
、
大蒜,切碎
2瓣
、
青辣椒
4-5个
、
料酒
1汤匙
、
生抽
1汤匙
、
葱碎
适量
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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1.豆腐冲水后,切成习惯大小的块儿
-
步骤2/5
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2.鸡蛋打散,给豆腐裹上蛋液
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步骤3/5
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3.油锅烧热后,中火煎裹着蛋液的豆腐,两面煎金黄
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步骤4/5
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4.煎好的豆腐放在垫着吸油纸的盘子里备用
-
最后一步
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5. 炒锅加入200毫升水,放入姜片,蒜瓣,蚝油,生抽,滚开后下煎好的豆腐,收汤汁后起锅就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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