是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豆角肉末-打卤面的做法

点击查看大图

豆角肉末-打卤面

浏览 311604 · 收藏 3093 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天天吃米饭粥。太腻歪了。换换面条吃。我家两个灶。一边准备卤。一边煮面条。正好一起出锅。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆角图片1

、

肉末图片1

、

大蒜 2瓣

、

配料①盐-鸡精-十三香-蚝油-海鲜酱油一勺-半勺-小半勺-甩点就行-倒3汤勺

、

辣椒段一小把

、

面条两个人吃

、

淀粉 2汤勺+一碗水混合

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
详细食材在这里那一碗是水淀粉最后勾芡用
步骤2/8 点击查看大图
配料1。提前备好不会慌乱
步骤3/8 点击查看大图
大蒜切末。豆角切丁
步骤4/8 点击查看大图
多放一点油。炒肉末
步骤5/8 点击查看大图
肉末变色加蒜末。再加2汤勺生抽。继续翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
把配料①放进去。在加入干辣椒段。中火翻炒。多炒一会豆角比较香。炒到豆角全部变色基本也需要2分钟。
步骤7/8 点击查看大图
加入水末过豆角中小火炖15分钟。中间看看汤少了再加点水。煮15分钟。（我是在煮豆角期间开始煮的面条，这样可以一起出锅）（面条出锅过一下凉水比较好吃）加入备用的一碗水淀粉开大会翻炒均匀。到汤汁变得浓稠。尝一下咸淡。不够放盐。
最后一步点击查看大图
成品。喜欢麻油。最后少淋一点鲜麻油。味道绝对够劲。

小贴士

小贴士：也属于快手菜。半个小时基本就搞定。卤子可以稍微闲一点。不然拌面条没有味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

换个做法

打卤面的其他做法

打卤面的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹土豆红薯更多

打卤面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许