火腿肠炒鸡蛋
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步骤1/5
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火腿肠切片备用
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步骤2/5
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青椒小米椒切丁备用。
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步骤3/5
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鸡蛋打散加入少许盐,锅中倒入油,把鸡蛋炒熟盛出备用。
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步骤4/5
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再次起油青椒小米椒火腿肠一起下锅煸炒,简单炒一下赶快加入之前炒好的鸡蛋
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最后一步
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翻炒一小下赶快加入料酒、生抽、孜然,把孜然的香味炒出来就可以出锅啦!
火腿肠跟鸡蛋容易炒糊,炒的时候一定要掌握火候,另外孜然一定要炒出它的香味才好吃!鸡蛋打碎时一定要加少许盐菜好吃,炒的时候尽量别再加盐了,火腿肠本身就是咸口,再加盐就会咸了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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