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好吃到爆的黄豆炒水疙瘩的做法

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好吃到爆的黄豆炒水疙瘩

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超爱吃我妈做的黄豆炒水疙瘩丝，配粥、米饭都可以哦，可以说百搭。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

水疙瘩 1个

、

黄豆适量

、

生抽适量

、

料酒少许

、

老抽少许

、

糖适量

、

醋适量

、

大料 1瓣

、

辣椒 1个

、

葱少许

、

姜丝少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
水疙瘩擦丝，洗干净泡一晚上，为了把咸味泡出去，准备炒之前在沥干水分
步骤2/12 点击查看大图
黄豆也需要提前浸泡一晚
步骤3/12 点击查看大图
热锅凉油，油热放大料，炝锅
步骤4/12 点击查看大图
放葱姜，炒香
步骤5/12 点击查看大图
放黄豆，翻炒均匀
步骤6/12 点击查看大图
放入辣椒，翻炒几下
步骤7/12 点击查看大图
放水疙瘩丝
步骤8/12 点击查看大图
放料酒
步骤9/12 点击查看大图
放生抽
步骤10/12 点击查看大图
放一点老抽上色
步骤11/12 点击查看大图
放醋
最后一步点击查看大图
放糖，翻炒均匀，就可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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