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玫瑰蜜汁叉烧

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鱼菲

窗台茶花迟暮，浅缓轻绽，不用工作的闲暇时光总是最让人放松。今日份午餐烤了一份透着淡淡玫瑰香的【蜜汁叉烧】，肉要选猪梅肉，烤出来的叉烧才会鲜嫩多汁。 餐酒选了口感饱满而优雅的纷赋酒庄金牌设拉子，带有微妙的诱人摩卡橡木桶香味。和叉烧相佐，简直一口入魂，慢慢弥散的肉香与花香，和酒体中柔和的莓果香气，让人明快而芬芳。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
猪梅肉 1块
、
柠檬 1个
、
叉烧酱 100g
、
老抽 20ml
、
生抽 30ml
、
花雕酒 20ml
、
姜 1块
、
蒜头 3瓣
烹饪步骤
小贴士

1.最后蜂蜜是为了增色提味，时间大家根据自己烤箱温度调整 2.我用的是整块梅肉，比较大，如果细长条的可以时间适当减少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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