简单好吃DE懒人焖面
家里面经常吃的卤面在有的地方也叫“焖面”或者“蒸面”,仔细研究了一下其中的不同发现:大致上还是一样的只不过用的面条不太一样,有些细节上和食材上不太一样。所以今天我们来做一到简单方便的焖面吧~
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步骤1/7
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切肉
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步骤2/7
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腌肉,使用味极鲜酱油、鸡精、嫩肉淀粉。腌好的肉放一边备用
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步骤3/7
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备菜:土豆、红萝卜、香菇、豆角
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步骤4/7
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下入腌好的肉煸炒熟乘出备用,油一定要多放
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步骤5/7
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锅中重新倒少许油,先下入豆角、土豆、红萝卜煸炒之后倒入炒好的肉与香菇。炒匀后加适量生抽,老抽,五香粉一小勺还有盐和鸡精调味,味道稍微重一点。
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步骤6/7
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加水,给菜上架起筷子
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最后一步
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上面铺上蒸好的细面条,盖盖子,转小火焖上10分钟左右,拌好盛出~
切肉:可以切丝也可以切块
腌肉:没有淀粉的可以不加
备菜:喜欢蒜苔、芹菜的也可以放
面条:尽量使用炒面的那种熟面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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