珍珠奶茶
做珍珠丸子最需要的就是耐心了，要一粒一粒搓，我实在没那个耐心，但木薯粉已经和了，把小编逼的没办法，就叫了女儿帮忙搓了，可搓得实在是乱七八糟，想着自己吃就不用在乎了，哈哈哈哈哈。不过不得不说，自己做的珍珠没有添加胶，煮出来QQ弹弹，关键是没有硬芯儿，超级好吃！下面咱们一起来看看做法吧！
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步骤1/22
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准备好材料
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步骤2/22
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奶锅中加入80克纯净水，这里我用的是飞利浦净水器，有净水和原水可选择，一体式滤芯，避免二次水源污染；进口滤芯材质，五重过滤，除氯率高达99%；能有效去除泥沙杂质，有效保留水中的矿物质，过滤后达到国际饮用水标准；安装简单，5种龙头适配器，满足各种家用水龙头，小白照样会安装。在这特殊疫情的时期，更要保证水质的问题。
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步骤3/22
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加入红糖
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步骤4/22
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边煮边搅拌，煮至沸腾
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步骤5/22
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加入木薯粉
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步骤6/22
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趁热拌匀
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步骤7/22
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将面团取出放在案板上，盖上保鲜膜，晾至不烫手后揉均匀，如果太干的话可以再加点开水，太湿就加木薯粉
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步骤8/22
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将面团搓成长条，用刀切成丁
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步骤9/22
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再搓成圆球状，这个是我女儿帮忙揉的，虽然揉的不圆不好看
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步骤10/22
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锅中烧开水，放入珍珠煮至变成透明，浮在表面
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步骤11/22
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捞出过凉水，这样可让珍珠Q弹有嚼劲
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步骤12/22
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锅中加入250克纯净水和红茶
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步骤13/22
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大火煮开转小火煮2分钟
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步骤14/22
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再过滤出茶水备用
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步骤15/22
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锅中倒入250克纯牛奶和白糖，小火边煮边搅拌，煮至白糖融化
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步骤16/22
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加入茶水
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步骤17/22
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搅拌均匀关火，这样奶茶就做好了
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步骤18/22
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杯中先加入珍珠
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步骤19/22
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再倒入奶茶就可以啦
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步骤20/22
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成品图
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步骤21/22
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图二
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最后一步
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图三
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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