营养早餐—皮蛋瘦肉粥
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步骤1/6
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大米淘洗干净,加入少许油和盐,拌匀,静置20分钟。之后加水,开火煮,先大火,开锅后转小火慢炖,我用的是砂锅,慢慢熬制,粥的营养特别好。大约半小时多,就可以熟了,家里有小孩子,喜欢吃烂的,可以多熬制。
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步骤2/6
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把里脊肉切条,放入一小勺盐,用淀粉和料酒拌匀,腌制10分钟
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步骤3/6
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切葱花,姜末,皮蛋,图片中的其他配料是炒菜用的,请忽略。
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步骤4/6
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往锅里加入肉,皮蛋和少量葱花,再炖10分钟
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步骤5/6
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粘稠度根据自己的喜好来把握,也可以加入少许盐调味,准备出锅前撒上剩下的葱花
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最后一步
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盛到碗里,搭配清爽小菜,早餐很营养哦!
砂锅慢熬是这道粥的关键步骤
肉要全瘦肉哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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