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杂粮南瓜鸡肉闷饭的做法

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杂粮南瓜鸡肉闷饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 200g

、

鸡胸肉 100g

、

干香菇 15g

、

橄榄油 8g

、

糙米 30g

、

藜麦 20g

、

生姜 10g

、

生抽 1勺

、

盐巴少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料。干香菇先用开水泡软，糙米，藜麦先泡水半个小时，我这是用电饭锅预约时间煮饭的，糙米和藜麦就没泡水，鸡胸肉切块加入料酒，生抽，黑胡椒腌制半小时。
步骤2/10 点击查看大图
平底锅刷橄榄油，生姜爆香。
步骤3/10 点击查看大图
加入腌制好的鸡胸肉和生姜爆炒3分钟左右，先用碗装起来。
步骤4/10 点击查看大图
平底锅再次刷油，干香菇切条下去爆香下，加入南瓜块，炒3分钟左右。
步骤5/10 点击查看大图
加入洗好的糙米和藜麦一起小炒下至水份干。
步骤6/10 点击查看大图
再加入刚才炒好的鸡胸肉，翻炒两下。
步骤7/10 点击查看大图
加入生抽和少许的盐巴。
步骤8/10 点击查看大图
全部材料全部搅拌好放到电饭锅里面。
步骤9/10 点击查看大图
加入清水不要莫过。
最后一步点击查看大图
第二天早上起来，翻开电饭锅香味扑鼻而来，先试吃下味道，觉得不够咸可以再加点盐巴搅拌均匀就行了。这杂粮南瓜鸡肉闷饭就好了。

小贴士

南瓜本来就是甜的，味精鸡精都不用加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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