武汉小面窝
面窝武汉特有的早点,四周厚中间薄呈凹状而称之为“面凹”而小面窝就是铁勺内部较小!
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步骤1/8
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米、黄豆 泡一晚
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步骤2/8
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姜末 水
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步骤3/8
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米、黄豆、姜、盐、鸡精磨成米浆
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步骤4/8
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磨浆撒上葱花
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步骤5/8
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磨浆放入铁勺 中间划开小洞 撒上黑芝麻
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步骤6/8
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油温八成入油锅炸(铁勺先放入油锅热勺这样不容易粘勺)
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步骤7/8
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炸至两面金黄
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最后一步
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掰开一个小面窝尝一口外酥里嫩
小葱根据个人口味而定,油炸时油温不宜过高!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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