紫菜鸡蛋面
就怕突然想起来做什么饭,结果是什么都没准备好,有什么就做什么吧,随意点
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步骤1/9
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少油,下八角,小火炸出香味
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步骤2/9
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醋,生抽,海鲜酱油放在一个小碗里,紫菜泡软洗净备用
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步骤3/9
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八角出香味后就下葱花还是小火把葱花也炸出香味
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步骤4/9
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葱花有点焦黄的时候倒入醋生抽海鲜酱油,很快沸腾
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步骤5/9
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沸腾后加水,改大火把水烧开,因为醋生抽海鲜酱油已经很咸了,所以不要放盐啦
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步骤6/9
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水来下去挂面条,用筷子快速打散,防止面条粘连,我家的是妈妈自家加工的黑面挂面条,基本不会粘连,但是买的是会粘连的哦
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步骤7/9
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卧几个鸡蛋一起煮,鸡蛋没有成型之前不要翻动面条,不然鸡蛋清就散了
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步骤8/9
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待面条熟了,用筷子插一下鸡蛋,鸡蛋黄也熟了,就可以加入紫菜,煮一会儿,加点香油就可以出锅啦
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最后一步
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味道闻着还行,不知道你们喜不喜欢还可以把紫菜换成你家喜欢的青菜之类的,比如小油菜啊什么的
每个人口味有轻重,怕太咸了不好控制,一开始可以把醋的量减少,等加水以后尝过再加,不加香油没有那么香,还是加了好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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