奶香四溢蛋挞，快速香嫩不腻
一直都喜欢吃蛋挞，但是买来的永远是甜到齁，所以自己买蛋挞皮动手做啦！ 本人的方子是四个蛋挞的量， 1.糖可以根据自己的口味增加或减少 2另外选用奶粉是奶味会更浓郁一些 3.过滤是必不可少的一步，会直接影响口感。
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步骤1/8
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准备好材料，鸡蛋打碎，白砂糖倒入奶粉用温水冲好，水量和鸡蛋差不多1:1的状态。
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步骤2/8
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把牛奶倒入鸡蛋液
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步骤3/8
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过滤一遍，如果还有渣就过滤2遍
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步骤4/8
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这是过滤好的，蛋挞液完成
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步骤5/8
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倒入蛋挞皮，留三分之一的位置，蛋挞会膨胀所以不能倒太满。
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步骤6/8
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这个位置刚刚好，可以参考
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步骤7/8
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放入烤箱25分钟，烤箱温度上：180度 下220度，看着一点别烤糊哦。
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最后一步
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咬上一口，蛋挞的酥皮加上滑嫩的鸡蛋包裹着牛奶的奶香，好吃不腻。
小建议：
1.一次别做太多，现烤的最好吃
2.蛋挞也别倒太多，记得留空间
3.蛋挞皮我选择的是俏农的，用其他牌子也可以的
4.烤箱根据自家的灵活调节，功率不一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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