麻辣香锅
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
蔬菜(freestyle，推荐藕片，西兰花，红薯，火锅粉，菌类等)
、
丸子类(freestyle，请选择那颗你钟意的小丸子)
、
肉(推荐肉卷，没有也无所谓)
、
烹饪步骤
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步骤1/2
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调料: 花椒粒五颗，干辣椒两粒，半包火锅料 (如果有麻辣香锅的料就更完美啦，推荐大红袍的麻辣香锅底料，我的最爱)
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最后一步
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1.菜清洁干净后，沸水煮熟，捞出备用。2.葱姜蒜切好备用。小葱一根切段，蒜四瓣切沫，姜四片。3.锅热下少量油，油热下花椒粒干辣椒还有葱姜蒜，炒出香味后，倒入半包火锅底料，继续炒出红油。全程大概三分多钟。4.倒入所有已经煮熟的食材，翻炒2分钟。可以加入已经炒熟的花生粒，滴几滴香油。出锅! 最后撒点芝麻点缀一下。味道是不是一点不比店里的差。
小贴士
完美的细节，就是，大红袍的麻辣香锅料，可惜国外买不到，我都在用火锅料将就。国内的朋友快快做起来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
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