酸辣香醋泡鸡脚(简约版)
陈醋鸡脚是一道菜品,食材为鸡脚,陈醋,辣椒,丁香,大蒜,姜,白糖等等制作而成,冷藏冰箱小食品,是女生喜欢的一种零食之一。 今天就分享个简约版的,简单容易入手。
-
步骤1/17
点击查看大图
鸡爪剪去指甲洗干净
-
步骤2/17
点击查看大图
锅中加入冷水,放入处理好的鸡脚
-
步骤3/17
点击查看大图
加入几片姜片
-
步骤4/17
点击查看大图
加入料酒少许去腥,大火煮开,转小火,煮15分钟关火浸10分钟。(注意,水一定要盖过面)
-
步骤5/17
点击查看大图
提前准备冰好的冰水,将煮熟鸡脚捞起,放入冰水中过冷。用冰水令鸡脚更加Q弹,也可以用平时冷水过冷,效果没冰的好
-
步骤6/17
点击查看大图
完全过冷后,将鸡爪中间开边,一开二
-
步骤7/17
点击查看大图
放入溶器中,加入蒜蓉
-
步骤8/17
点击查看大图
加入小米辣段(按个人口味可加可减也可以不放)
-
步骤9/17
点击查看大图
加入一品鲜生抽,凉白开水(也可以用矿泉水)
-
步骤10/17
点击查看大图
依次加入香醋(也可以用陈醋),白砂糖
-
步骤11/17
点击查看大图
加入自制红油,(也可以加买的红油或辣椒油少许)
-
步骤12/17
点击查看大图
顿可芝麻油
-
步骤13/17
点击查看大图
香菜段(不喜欢吃可以不放)
-
步骤14/17
点击查看大图
柠檬片几片
-
步骤15/17
点击查看大图
检查一下,材料全部放齐,充分抓拌均匀
-
步骤16/17
点击查看大图
封上保鲜膜,放入冰箱冷藏5个小时以上,或等第二天取出食用。(途中最好多拿出来拌几下,更容易进味)
-
最后一步
点击查看大图
隔天味道更佳
家庭倒比效简单容易做,当然商业版烦麻讲究得多了。自然就更加好的了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
酸辣香醋泡鸡脚的其他做法
酸辣香醋泡鸡脚的相关分类
酸辣香醋泡鸡脚的相关推荐
-
香肠土豆焖饭
2833329人看过 -
醋泡鸡脚
152604人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89673700人看过 -
蒜蓉醋泡鸡脚
110907人看过 -
柠檬酸辣泡鸡脚
122141人看过 -
柠檬泡鸡脚
224011人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11691337人看过 -
山药枸杞鸡汤
16215950人看过 -
家常宫保鸡丁(超下饭)
5634307人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32614247人看过 -
虾仁吐司披萨—快手早餐
4532836人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1803727人看过