周黑鸭版——卤鱿鱼
真的准备来个遍呀最近宅家里的第33天,卤个鱿鱼,希望疫情早点过去
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步骤1/8
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鱿鱼洗净切好备用
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步骤2/8
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锅中加入花椒水开焯犹豫1分钟
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步骤3/8
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同样步骤锅中加入花椒水开焯犹豫1分钟
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步骤4/8
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焯过的鱿鱼捞干净水备用
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步骤5/8
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佐料准备好
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步骤6/8
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热锅凉油加入佐料炒出香味
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步骤7/8
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加入鱿鱼喝白酒,加入蚝油糖翻炒3-5分钟收干汁,
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最后一步
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起锅装盘
鱿鱼焯水注意时间,太长会老嚼着费劲,翻炒时加入白酒去腥调香(加入料酒也可以,个人爱好用白酒)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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