咖喱猪排饭
一转眼已到3月,全国城市都在复工中,以前上班的时候,要不是在公司食堂吃饭就是点个外卖草草了事,点外卖不安全,而我们的身体需要充足的营养来提高免疫力,那就给自己带做个营养好吃的便当吧! 在公司吃饭,最爱的就是点咖喱猪排饭,咖喱酱拌着白米饭,怎么吃都好吃,其实这个饭自己做,一点也不难,成本低又好吃。做好了带着去公司,同事们都开玩笑说要和我预定呢!今天把做法分享出来,自带便当的小伙伴,跟着馋猫做起来吧!
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步骤1/13
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准备好食材
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猪排用保鲜膜装好,用松肉锤轻轻的敲打成大约1CM高度的肉片,我用170克猪里脊,做了两块炸煮排。
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步骤3/13
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把酱油胡椒粉和盐混合成酱汁,涂抹在猪排的两面,一定要涂抹均匀,腌制15分钟,让猪排入味。
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步骤4/13
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土豆胡萝卜去皮切成小方块
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步骤5/13
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。将胡萝卜块放入锅里大火煮沸,大约1分钟后倒入土豆块继续煮1分半钟,看到土豆块变得微微透明即可捞出备用。
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步骤6/13
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接着处理猪排,鸡蛋打入碗里,搅拌成蛋液,将猪排按照淀粉,蛋液,面包糠的次序均匀的沾上,每一个调料都要沾均匀。
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步骤7/13
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烧开适量的玉米油,看到冒热气后,转小火,把猪排放入锅里小火慢炸,金黄后翻面,重复2次,大约3-5分钟夹出沥干油,猪排就炸好了。油锅难清洗?只要滴入几滴立白盐洁洗洁精,加水浸泡一会儿,三元乳化去油体系,能自动除油,节省又好用。
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步骤8/13
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热锅,放入适量的油,爆香蒜末后倒入土豆和胡萝卜块,翻炒1分钟左右。
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步骤9/13
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倒入2碗热水,大火煮沸,盖上锅盖焖2分钟,打开盖子试一下,土豆和胡萝卜够软了就可以进行下一步了。
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步骤10/13
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把咖喱块放入锅里,用铲子轻轻搅拌,让咖喱块彻底融化。
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步骤11/13
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汤汁浓稠后试一下咸淡,香喷喷的咖喱就可以出锅了。
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步骤12/13
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用碗装上米饭倒扣放入便当盒里,倒入咖喱菜,在放上切块的猪排,咖喱猪排饭就做好了,全是营养,吃起来超满足!给自己做个营养便当,让上班族的中餐不单调,工作之余,还能够享受美味的午餐时间,给健康的体魄加个油!
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最后一步
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为了满足身体对各种维生素和膳食纤维的需求,我们要多吃蔬果。很多人都担心购买的蔬果农药量超标,吃着不安全,立白深海矿物盐洗洁精就能帮你解决。水果放进大盆里,滴入几滴立白盐洁洗洁精,抓洗后换水,过水快无残留,轻松除菌,中性配方不伤手!
【馋猫的小贴士】
1,用过的厨具和饭后的便当盒要及时清洗,不要给细菌滋生留机会哦!
5,这里的食材有蔬菜和水果,疫情时期,不能直接洗洗就吃,准备好立白盐洁洗洁精,除菌率99.9%,可直接清洗食品,有效帮助溶解蔬果表面残留农药,食用起来更放心!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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