蛋味超浓的电饭煲蛋糕
抖音很红的电饭煲蛋糕,蛋味浓郁,吃起来没有烤箱的那么干,自己在家做,真材实料,健康美味!操作简单,零失败,和家里的宝宝一起做,好吃又好玩!
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步骤1/4
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盆中放入蛋黄6个,白砂糖50g,牛奶125ml,面粉100g,玉米油少许,搅拌之无颗粒。
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步骤2/4
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蛋清倒入20g白糖,用电动打蛋器打发至硬性发泡。
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步骤3/4
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把打发好的蛋清分三次倒入步骤一的蛋液里,翻拌均匀无颗粒。
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最后一步
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电饭煲刷油,把翻拌好的蛋液倒入电饭煲,喜欢的可以撒上一些葡萄干,按蛋糕功能。跳闸后闷20分钟开锅即可。
1.打发蛋清的器皿必须无水无油,鸡蛋冷藏过更容易打发。
2.想知道蛋糕熟没熟,可以用筷子插进去,筷子不湿代表蛋糕已经熟了。
3. 把蛋白倒入蛋液后不要打圈搅拌,避免消泡,可以用刮铲翻拌。
4.电饭煲内圈也记得擦干水分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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