疙瘩汤
好久没有写写菜谱了,不知道啥时候开始养成了吃饭喜欢喝汤的习惯,年前生病什么都不想吃,出去点了个疙瘩汤觉得是最美味的,所以就自己研究下。
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步骤1/7
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青菜摘好洗净,我把上海青从中间切了一下这样感觉梗不会太硬
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步骤2/7
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西红柿切丁备用
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步骤3/7
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热油翻炒青菜,炒至稍微变软
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步骤4/7
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加入西红柿,稍微翻炒,加入清水
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步骤5/7
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趁着煮汤的时间,开始准备疙瘩,一定要慢慢加水,水多了就变成面团了,别问为啥知道,加一点点水一个方向搅面,根据碗里剩余面粉的量,再决定加多少水
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步骤6/7
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水开慢慢加入疙瘩,记得一边搅拌一边下,还要搅拌下锅里的,加入后煮3-5分钟,打入鸡蛋关火就可以啦
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最后一步
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不想吃饭的时候喝点疙瘩汤也不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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