芒果慕斯蛋糕&芒果慕斯杯
芒果的季节就应该好好吃芒果，把芒果能做成的美食都变个样做出来。芒果慕斯应该是芒果控爱得不能自拔的美食……
-
步骤1/35
点击查看大图
准备好所有的食材
-
步骤2/35
点击查看大图
准备好酥性饼干，先制作饼底部分
-
步骤3/35
点击查看大图
料理机打碎比较省事，而且比较均匀，没有料理机慢慢擀碎备用。
-
步骤4/35
点击查看大图
黄油加热融化备用
-
步骤5/35
点击查看大图
黄油倒入饼干碎翻拌均匀。
-
步骤6/35
点击查看大图
倒入拌好的饼干碎
-
步骤7/35
点击查看大图
硅胶铲压平
-
步骤8/35
点击查看大图
放入冰箱冷冻15分钟以上定型，准备慕斯液。
-
步骤9/35
点击查看大图
记得封好保鲜膜哦！
-
步骤10/35
点击查看大图
准备切芒果肉
-
步骤11/35
点击查看大图
芒果肉切成两份，芒果块的放料理机搅拌，芒果小丁装饰
-
步骤12/35
点击查看大图
吉利丁片泡软放牛奶蒸热慢慢融化备用。准备倒入慕斯糊。
-
步骤13/35
点击查看大图
料理机搅打成泥
-
步骤14/35
点击查看大图
嗯嗯，非常细腻……
-
步骤15/35
点击查看大图
淡奶油打发
-
步骤16/35
点击查看大图
加入60克左右的糖粉打发，喜欢甜的调整糖。我用的芒果是甜度非常高的金煌芒果。所以糖粉放了60克。
-
步骤17/35
点击查看大图
打发到纹路清晰可见就可以啦！
-
步骤18/35
点击查看大图
芒果泥，牛奶液倒入打发的奶油混合均匀
-
步骤19/35
点击查看大图
混合均匀不停搅拌就可以啦！
-
步骤20/35
点击查看大图
慕斯液就好了。
-
步骤21/35
点击查看大图
慕斯液倒入模具
-
步骤22/35
点击查看大图
薄薄一层抹平
-
步骤23/35
点击查看大图
放入芒果丁……
-
步骤24/35
点击查看大图
铺上满满一层芒果丁……
-
步骤25/35
点击查看大图
继续加入慕斯液，再铺一层芒果丁……
-
步骤26/35
点击查看大图
表面光滑平整
-
步骤27/35
点击查看大图
封入保鲜膜，冰箱冷藏保鲜4小时以上……
-
步骤28/35
点击查看大图
我这个冷藏一晚，铺上满满的芒果肉……
-
步骤29/35
点击查看大图
这个蛋糕是送朋友的，为了防止芒果氧化变黑，撒上一点糖粉。
-
步骤30/35
点击查看大图
脱模的方法很简单，因为是活体模具，用风筒吹一下模具表面，或者热毛巾敷模具表面，往高高的圆柱体一放就可以了。
-
步骤31/35
点击查看大图
插上生日蜡烛，比外面的好吃又好看，还爱意满满。
-
步骤32/35
点击查看大图
剩下的慕斯液倒入杯子做了芒果慕斯杯，简单粗暴……
-
步骤33/35
点击查看大图
放入芒果丁……
-
步骤34/35
点击查看大图
好吃又简单的甜品
-
最后一步
点击查看大图
封好保鲜膜一样冷藏4小时以上……
温馨提示：
1、芒果要选甜度适中的芒果才好吃哟！
2、可以根据模具来调整分量，配方的分量可以做8寸的慕斯蛋糕。
3、基本不会失败的甜品就是这个啦！
4、还是，模具一定要活体模具哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
芒果慕斯蛋糕&芒果慕斯杯的相关分类
芒果慕斯蛋糕&芒果慕斯杯的相关推荐
-
米饭终结者~小炒黄牛肉
1784173人看过 -
广式月饼
3224850人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5647410人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#圣宝兰奶酪蔬菜沙拉
164346人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#松茸鸡汤
191586人看过 -
奥利奥芒果慕斯杯#挚爱烘焙•你就是MOF#
20292人看过 -
绝对正宗大蜜枣切糕
150614人看过 -
烤芝士小南瓜（贝贝南瓜）
40318人看过 -
#美味开学季#嗦一嗦 蒜蓉芥末罗氏虾
197994人看过 -
芒果慕斯蛋糕#炎夏消暑就吃「它」#
593978人看过 -
厚芋泥吐司-芋泥控必做（2个250克吐司）
157249人看过 -
芒果慕斯杯
18335人看过
