牛肉丝炒芹菜
孩子爱吃芹菜炒肉丝(猪肉),今天换牛肉哈! 1
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步骤1/11
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牛里脊肉。
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步骤2/11
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切丝。找到纹路,横刀切,千万不要顺着切。牛肉纤维粗,横切把纤维切断炒出来肉嫩。
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步骤3/11
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肉丝加少许盐,料酒,生抽抓匀腌制十多分钟入味。
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步骤4/11
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芹菜洗净。
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步骤5/11
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切段
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步骤6/11
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葱姜切片。
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步骤7/11
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油热依次下入姜葱。
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步骤8/11
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姜葱爆出香味微黄入肉丝。
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步骤9/11
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肉丝翻炒会出少许水,待水炒干。
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步骤10/11
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下入芹菜段,加盐少许,急火快炒两分钟即熟。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-24
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