彩椒鸡腿肉丁
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡腿肉
250克
、
青椒
80克
、
红色彩椒
80克
、
黄色彩椒
80克
、
姜
两片
、
淀粉
1勺
、
酱油
2勺
、
茄汁
1勺
、
糖
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
鸡腿肉切小丁。冲洗干净后沥干水分。加入淀粉。酱油抓匀。腌制至少半个小时。三种颜色的彩椒分别洗干净。去籽。切成差不多大小。热锅冷油。下姜片。翻炒两下。然后下鸡腿丁。炒到发白。把三种彩椒全部下入锅中。翻炒至稍微变软。加番茄酱,糖和盐。翻炒均匀即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前可以尝一下味道,如果觉得比较淡就稍微再加一点盐。
小贴士
我是提前一天晚上把这些菜都切配好。第二天早上起来,直接炒了。带午饭。所以肉丁腌制了一晚上,很入味了。
每一种食材的分量。并不需要严格的遵守我发布的重量。彩椒因为个头比较大,我基本都是各用了半个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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