好炒的茄子

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今天的葱油饼一个不小心上了个首页，很有点激动啊，感谢豆果！感谢一大波涌来关注我的粉丝！有点受宠若惊啊，这不弄的我觉得，分享做饭这个事，我是不是得认真点，得对得住豆果的鼓励，粉丝们的支持，晚上一边做饭一边立了个flag,以后日更一菜，好怕被打脸……虽然我其实还蛮喜欢在厨房瞎倒腾，日更还是有点压力，不过有压力才能进步嘛，说不准我真在厨艺的道路上一骑绝尘了

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1根

、

五花肉末一点点

、

红绿椒一根

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姜蒜一点点

、

生抽一勺勺

、

醋半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
疫情影响不好去菜场选哪种细长的紫黑色长茄子网上送来的那种大茄子那茄子太胖大了我就切丁了如图
步骤2/6 点击查看大图
这是做葱油饼剩的点五花肉不浪费了主妇当家可不得这样嘛家再大业再大不能浪费我地主奶奶从小教的回正题油烧热姜蒜末下锅肉末下锅炒香盛起来放一边
步骤3/6 点击查看大图
再倒油烧热茄丁下锅翻炒注意不要着急慢慢翻炒炒到如下图才能放佐料
步骤4/6 点击查看大图
炒成这样有点央央的加的盐生抽豆瓣酱红绿末继续翻炒让佐料入味
步骤5/6 点击查看大图
上面的红绿椒
最后一步点击查看大图
起锅前加小半勺醋也可以加几颗白糖看你喜欢