酸辣牛杂汤
浏览 16.7万 · 收藏 1281
正宗福鼎牛杂酸辣汤,不是市面那种常见的牛杂,不要有内脏,多点筋和肉的煮出来才香,不然会有腥味
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
牛杂
500g
、
生姜
4片
、
醋姜
4片
、
黄辣椒
两个
、
胡椒粉
适量
、
五香粉
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
糯米酒
50ml
、
米醋适量
适量
、
蒜头
1瓣
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
苍南牛杂,没有牛内脏,香味浓郁,煮之前解冻焯水,清洗干净
-
步骤2/5
点击查看大图
配料图,用到老家的自酿红糯米酒,妈妈牌醋姜,特产小黄椒,苍南胡椒粉
-
步骤3/5
点击查看大图
牛板筋难熟,先放一片生姜,一片醋姜,胡椒粉,糯米酒,小黄椒拌匀腌制15分钟,入高压锅压制40分钟
步骤4/5
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-03
换个做法
酸辣牛杂汤的相关分类
酸辣牛杂汤的相关推荐
-
牛杂粉丝汤
583816人看过 -
牛杂鸭血汤
791086人看过 -
暖胃浓汤牛杂汤面
70123人看过 -
萝卜牛杂汤(可当汤粉面的浇头)
1569178人看过 -
【牛杂粉丝汤】
113173人看过 -
牛杂火锅
659491人看过 -
你不想来一碗暖胃的【牛杂汤】吗?
174220人看过 -
鱼香肉丝
6380664人看过 -
牛杂锅
16151人看过 -
#食来运转,新年干杯#红烧牛杂
153169人看过 -
清汤牛杂
164322人看过 -
清炖羊肉汤
4491436人看过