烤鸡
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步骤1/15
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准备一只三黄鸡洗净!去掉鸡爪和鸡头。
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步骤2/15
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这是腌料。
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步骤3/15
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水
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步骤4/15
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用牙签把鸡全身插孔,这样更容易入味。再把调料和水兑成1:1的料,加一勺蜂蜜。把调料在鸡身上抹匀并按摩15分钟。
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步骤5/15
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腌好的鸡用保险膜遮盖住,放入冰箱,腌一天。由于我是头一天晚上腌的,所以我第二天早上给它翻了一面继续腌,然后腌到晚上回家烤。
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步骤6/15
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用烤叉叉起来,两个翅膀要用锡箔纸包起来,不然会烤糊。
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步骤7/15
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烤箱200度预热10分钟,放入鸡。烤25分钟拿出,把之前腌鸡的料取3勺加入蜂蜜一勺,整个鸡刷上蜂蜜,再放入烤箱。再烤25分钟。
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步骤8/15
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把土豆,番茄,芦笋洗好。土豆切块,番茄切片,芦笋切段,备用。
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步骤9/15
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用白水煮土豆3分钟捞起。
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步骤10/15
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白水煮芦笋2分钟捞起
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步骤11/15
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锅里加少许橄榄油,倒入土豆,加入海盐,黑胡椒碎,看着表面开始快要变焦黄,就起锅待用。再放入芦笋也是加入海盐和黑胡椒,炒两下起锅。放入烤盘。
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步骤12/15
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番茄不用炒直接放入烤盘,洒上一点黑胡椒和海盐。把炒好的土豆和芦笋放入烤盘。注意,烤盘一定要垫锡箔纸或者油纸垫在下面。待鸡烤好,放入烤箱,烤15分钟即可。
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步骤13/15
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烤好的鸡放在烤好的土豆上。直接上手撕扯,感觉好好,还很好吃。
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步骤14/15
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看看,外酥里嫩。
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最后一步
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直接用手,大块吃肉的感觉!太美味了!味道真的好好吃。大家可以试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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