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超简单的炖排骨的做法

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超简单的炖排骨

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排骨的做法很多种，我最喜欢的还是炖排骨，配上一碗辣椒水，能吃三大碗

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 300克

、

葱数根

、

香料数个

、

姜数片

、

大蒜 3瓣

、

花椒数粒

、

白胡椒少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将排骨洗干净，放入砂锅内，加一半以上的水，然后放入八角，桂皮，香叶等香料，再加蒜和姜片，加入适量的盐和鸡精，我喜欢吃花椒又加了一小勺花椒，然后加入一点点白胡椒，最后加入葱段（也可以用小葱捆成一小卷），盖上盖子开大火煮开，转小火慢慢炖
步骤2/3 点击查看大图
准备好香菇，海带，山药。小火煮半个小时以后就可以加入香菇，海带和山药可以在关火前半个小时下锅煮
最后一步点击查看大图
小火炖两个小时以后，关火。可以直接吃，也可以蘸干碟，还可以自己制作辣椒水蘸着吃！非常香！

小贴士

注意加菜的顺序和时间，耐煮的菜可以提前加进去，很容易煮好的菜一般都放在后面根据自己吃的脆爽度看好时机加入煮一煮！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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