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牛奶吐司——很松软喔，当早餐真好！的做法

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牛奶吐司——很松软喔，当早餐真好！

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 220g

、

白糖 22g

、

盐 4g

、

酵母 4g

、

热牛奶 155g

、

黄油 30g

、

酥粒：（此部分看个人喜欢，可以不加）

、

黄油 10g

、

白糖 10g

、

低筋面粉 20g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/14 点击查看大图
除了黄油，所有材料混合拌匀。
步骤3/14 点击查看大图
揉成面团。
步骤4/14 点击查看大图
展开面团，加入黄油充分混合，揉成团。
步骤5/14 点击查看大图
很油很滑，使劲揉至两者融合为止。
步骤6/14 点击查看大图
揉好的黄油面团盖上保鲜膜，醒发一小时至两倍大。
步骤7/14 点击查看大图
发好的面团戳孔不回缩喔。
步骤8/14 点击查看大图
挤压出面团中的气体后，把面团分成两份，重新揉好，盖上保鲜膜醒发15-20分钟。
步骤9/14 点击查看大图
再次挤压出面团中的气体，将面团擀成长条形，对折后卷起。
步骤10/14 点击查看大图
对折
步骤11/14 点击查看大图
卷起
步骤12/14 点击查看大图
模具刷上油，把面团放入，撒上酥粒（可以不放，自己喜欢），盖上保鲜膜，再醒发一小时至两倍大。
步骤13/14 点击查看大图
醒发好了，以220度预热烤箱，180度烤20-25分钟。（我没加盖烤，怕上色快的可以加）。
最后一步点击查看大图
烤好的牛奶面包松软美味，给孩子当早餐十分营养。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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