夺命却懒惰的孜然千页豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/2
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对不起我真的忘记拍照,但是很简单听我细细道来。豆腐切成0.8-1cm厚,然后中小火入油煎。千页豆腐加热会膨胀,两面黄金会变很大,皮会很酥香。
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最后一步
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葱蒜切片,也可以用青蒜,香菜切小段。锅加热放油,葱蒜炒香,放干辣椒段或面把油炒香炒红,放胡椒粉适量,倒入煎好的豆腐进行翻炒,加入美极鲜和适量盐。临出锅前放香菜段,关火,翻炒一下即可出锅。
小贴士
千页豆腐在炒的时候很容易干,我不建议加水,调小火候快速翻炒是关键。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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