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虎皮尖椒的做法

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虎皮尖椒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

尖椒 4根

、

生抽一茶匙

、

陈醋一茶匙

、

鸡精半茶匙

、

盐半茶匙

、

白糖一茶匙

、

蚝油一茶匙

、

蒜两瓣

、

淀粉两茶匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
辣椒洗净切段，把头切掉，用叉子扣出顶部的籽，蒜切沫
步骤2/10 点击查看大图
生抽，陈醋，白糖，蚝油，盐，鸡精加一点水搅拌均匀，放置旁边备用
步骤3/10 点击查看大图
锅内不放油，煎制辣椒
步骤4/10 点击查看大图
煎至两边起虎皮即可，盛出备用
步骤5/10 点击查看大图
锅内放油，炒蒜末，炒出香味
步骤6/10 点击查看大图
放入提前调好的酱汁，搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
将淀粉放入碗内，加点水稀释，搅拌均匀，倒入锅内，搅拌至浓稠
步骤8/10 点击查看大图
倒入煸出虎皮的青椒，翻炒均匀即可
步骤9/10 点击查看大图
盛出
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准备好米饭了吗，下饭菜来了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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