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百香果肉脯的做法

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百香果肉脯

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每次吃百香果把壳扔掉是不是都觉得很可惜。现在知道这个变废为宝的宝贝还不赶紧收集起你的百香果壳，做成肉脯简直不要太好吃，很有嚼劲，香香哒

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1小时以上 | 切墩(初级)

百香果果皮适量

、

白糖适量

、

玉米淀粉适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
百香果洗净，对半切，挖出肉汁备用。
步骤2/9 点击查看大图
把壳里薄薄的膜撕掉，如右这样
步骤3/9 点击查看大图
撕好了就倒下锅吧，水要淹过百香果壳。大火煮开转中小火半个小时
步骤4/9 点击查看大图
差不多就可以捞起来了
步骤5/9 点击查看大图
用钢材质的勺子等待壳不烫手了贴着壳把果肉挖出来
步骤6/9 点击查看大图
把挖出来的果肉清水清洗几遍，去苦味。洗的时候果肉有的小疙瘩就摘除掉
步骤7/9 点击查看大图
洗完沥干水，加点白糖腌制一会，然后把果肉正反两面都粘上白糖放在玻璃器皿腌制一个晚上
步骤8/9 点击查看大图
次日把腌制好的果肉沥干糖水，正反两面沾上酱，依次放上烤盘（玉米淀粉加百香果汁可适量加点蜂蜜调制而成的酱汁）烤箱这个时候150度十分钟的预热了
最后一步点击查看大图
进入烤箱150度30分钟，拿出来换张纸反面再30分钟。要是不喜欢湿的可以继续再正反两面烤一会。试情况调节时间吧

小贴士

拿出来翻面的时候可以把百香果籽去掉口感会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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