家常饼
家常饼操作方法
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步骤1/11
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面粉四小碗，温水两小碗
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步骤2/11
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醒面20分钟
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步骤3/11
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取出手掌大小的面团进行揉面
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步骤4/11
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将面团用擀面杖擀平，撒上少许盐
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步骤5/11
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将食用油涂抹均匀
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步骤6/11
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用刀切一个口子，将饼皮折起来
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步骤7/11
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用刀将尾部三角切掉
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步骤8/11
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将尾部切掉的放入卷内，这样做是为了增加饼的层次，把两边捏紧后擀平。
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步骤9/11
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将电饼铛刷油放入饼皮，在饼皮上再刷油，这样做是为了锁住水分
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步骤10/11
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两面金黄色出锅
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最后一步
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一共烙了四张饼
面要和的软一些这样烙饼不会硬，在和面的时候用温水，这样面相对用冷水和的软一些。另外大家也可以用猪油，这样会使饼的味道更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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