给你好看的绿豆芽:炒合菜
我一直认为,中国菜的神奇之处是提供了搭配之道,味道的搭配,色彩的搭配,营养的搭配,荤素的搭配,每一次搭配都可以让你领略到中华饮食文化之美。食材是有限的,而搭配是无穷的,打开脑洞,再也不用指望着外卖来救场,就能让自己的三餐时光丰满起来。
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡蛋两个打散备用,韭菜洗净切成2到3厘米长的段,绿豆芽洗净,粉丝一把
-
步骤2/6
点击查看大图
锅内烧开水,粉丝放到锅中煮到半熟,连水一起放到碗中备用,因为还要做其他准备工作,粉丝可以继续在水里变熟,而且还不会粘连
-
步骤3/6
点击查看大图
绿豆芽同样放到水中焯熟,捞出后放到凉水里冲洗,可以保留豆芽爽脆的口感,沥干水分备用
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里放油加热,6成热后放入鸡蛋中火炒成大一些的块
-
步骤5/6
点击查看大图
鸡蛋炒好后放入豆芽大火翻炒几下,放入粉丝,加入盐和老抽,炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
最后加入韭菜,炒到韭菜变色,即可以出锅装盘,菜中既有鸡蛋的香,又有韭菜的鲜,还有豆芽的脆,好吃而不腻。
因为有韭菜,不用加葱姜蒜等调料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
合菜的其他做法
合菜的相关分类
合菜的相关推荐
-
香甜酥脆的红薯饼
3301044人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6772260人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
993649人看过 -
#餐桌上的春日限定#好吃不胖爽口家常小炒合菜
2864167人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#麻辣虾
176326人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#绿豆芽香肠炒面
138841人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
232799人看过 -
鱼香千叶豆腐条|懒人福音&下饭利器
750351人看过 -
红烧鱼
22538721人看过 -
家常炒河粉
5770909人看过 -
日式鳗鱼饭
1062997人看过 -
让你三碗饭都不下桌的〈三汁焖锅〉
1140417人看过